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Cocina de la India de Alimentos | Por Jaynne Nichols

Muchas personas les encanta experimentar con diferentes alimentos de diferentes culturas y etnias. Algunas personas les encanta salir a cenar y experimentar con los alimentos que nunca antes habían tenido. Otras personas como para reproducir sus platillos favoritos en casa. Experimentar con la cocina de otras regiones y culturas puede ser un proceso emocionante y divertido. Muchas cocinas tienen sutiles diferencias de región a región. O, a veces la cocina étnica se basa estrictamente en las diferentes áreas geográficas. [Más]

Receta de pollo Parmigiana | Por Emma Lina Johnson

Receta de Historia

Pollo Parmigiana (pasos de Parma) es en realidad un pub favorito en Australia. Es típicamente un trozo de pechuga de pollo o una rebanada de berenjena que es desmenuzado, cocido insondable y rematado con un corte opcional de salsa de tomate, jamón y queso. Es entonces cuando la parrilla hasta que el queso esté espumosa y marrón. El plato se sirve a menudo con patatas fritas y una ensalada fresca. Es igual a un Wiener Schnitzel, pero viene con un topping. No obstante, en los Estados Unidos, pollo parmigiana se sirve comúnmente tanto en la pieza central de una comida por lo general acompañado de un spaghetti como la pasta y sándwiches, especialmente submarinos. Que consiste principalmente de una chuleta frita, empanada, una salsa marinara o espaguetis y queso mozzarella. "Parmigiana" a menudo se utiliza para relacionarse con otros bocadillos con salsa marinara y queso, como la carne, las berenjenas y las albóndigas. Inferior ingredientes frecuentes son los camarones y chorizo ​​y pimientos. A pesar de la parmesana significa manifestación lite "de Parma" (una ciudad en Italia), el nombre deriva de una casa prefabricada parmigiana receta italiana con berenjena cocida, salsa de tomate y mozzarella. A pesar de que mi receta Quick Bite pide que las de queso parmesano rallado, no hay real queso parmesano en la receta tradicional siciliana Parmigiana.

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Ingredientes

1-1.5 libras. de rodajas finas pechugas de pollo sin piel
1 huevo batido
2 tazas de migas de pan italiano
1 / 4 taza de queso parmesano rallado
4 rebanadas de queso fresco de leche descremada parte mozzarella
1 taza de salsa de tomate
sal y pimienta al gusto

Cómo hacer pollo al horno Parmigiana

1) Precalentar el horno a 425. Combine el pan rallado con la taza de queso parmesano.
2) Período de senos con sal y pimienta.
3) Sumerja el pollo en la mezcla de huevo y luego cubra con la mezcla de pan rallado.
4) Coloque el pollo en forma de hornear y el calor durante 8 minutos por cada lado.
5) Toma del horno y cubra con la salsa de tomate favorita y un corte de queso mozzarella fresco antes de hacer estallar de nuevo en el horno durante dos minutos o hasta que el queso licuado.
6) Asistir junto con unos cuantos espaguetis grano entero

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Fuente del artículo: http://EzineArticles.com/?expert=Emma_Lina_Johnson
http://EzineArticles.com/?Chicken-Parmigiana-Recipe&id=2713376

Las diversas formas de cocinar comida mexicana | Por KC Kudra

Comida mexicana, al igual que muchos otros alimentos, pueden ser hervidos, a la parrilla o fritos. Estos son modernos estilos de la cocina mexicana, pero mexicano las técnicas de cocción tradicionales eran bastante diferentes.

En los tiempos antiguos, los mexicanos no tienen hornos. Por el contrario, iba a cocinar comida mexicana en una fogata, que era el cabo más común de todas las técnicas de cocina mexicana tradicional.

La comida se coloca en ollas de hierro antes de cocinar. Este método de la cocina mexicana es similar a la forma en que cocinar los alimentos a la parrilla en estos días. Los aztecas al vapor y hervir los alimentos en dos ollas de barro tratados antes de los españoles introdujeron las ollas de cocción de hierro. Estos dos manejan ollas de barro fueron llamados xoctli. La olla se llena de comida y luego se calienta a fuego abierto. Una gran cantidad de alimentos que se fríen y fritura de cocina mexicana ofrece en la actualidad.

Hoy en el presente, es mucho más fácil de cocinar platos mexicanos. Se necesita menos tiempo para preparar los alimentos. Si alguien quiere hacer tortillas hechas en casa, hay cacerolas de hierro que lo hacen fácil. Flans se hacen simplemente con la primavera cacerolas tipo de formulario. Hace mucho tiempo, fue un proceso largo para hacer masa, que es un plato que incluye un cierto tipo de maíz que tiene que ser rectificado. Hoy en día usted puede comprar una moledora de metal que ayuda a moler la masa.

Cuando vaya a hacer recetas de cocina mexicana, el horno es ideal para muchos de ellos. Puede hornear la carne, el pescado y las verduras con facilidad. También se puede cocinar los alimentos en una olla de agua con adición de especias. Una gran cantidad de recetas mexicanas, incluso se pueden hacer en una olla o vasija olla de cocción lenta. Grandes ollas humeantes simplificar el proceso de cocción de tamales. Ellos toman mucho tiempo para cocinar para una gran olla significa que usted puede cocinar más de una vez, en lugar de en lotes más pequeños.

Asar la comida mexicana es otra manera de disfrutar de ella. Alimentos que se utilizan para cocinar de esta manera hace muchos años y se llamaba "barbacoa". Con este método de cocina mexicana, la carne se envuelve en hojas de plátano y hojas de cactus y cocida al vapor sobre agua hirviendo en un gran hoyo. Si quieres aprender a cocinar comida mexicana, esto no es la técnica más sencilla para un novato! Los alimentos cocinados de esta manera se han probado similar a la nuestra comida a la parrilla de hoy. Fajitas son un buen ejemplo de un alimento perfecto mexicanos a la parrilla.

Años, los mexicanos hace muchos utilizan "metate y mano", que era una herramienta de gran tamaño con una superficie cóncava, hechas de piedra o roca de lava. Este utensilio se utiliza para triturar los ingredientes. A "molcajete" es otra herramienta de la antigua cocina mexicana, que se traduce en un mortero. Usted aprender acerca de estas herramientas de cocina antigua en una clase de cocina mexicana, a pesar de que utilizamos hoy en día los diferentes utensilios.

Cocinar revolviendo casi siempre requiere algún lugar de la preparación. Cucharas de madera han estado alrededor por muchos cientos de años y todavía se utilizan ampliamente. Hay diferentes tipos de cucharas de hoy en día, en función de si se están moviendo alrededor de la carne en aceite caliente o agitar una salsa espesa.

Hay una rica historia detrás de la comida mexicana y mexicano-técnicas de la cocina tradicional. Los métodos pueden haber cambiado a través del tiempo, pero la comida sigue siendo tradicional. La comida sabe diferente cuando se cocinan de diferentes maneras y hay un montón de recetas mexicanas para probar y disfrutar.

Recetas mexicanas son más fáciles que usted podría pensar, descubrir lo fácil que es hacer que su favorita recetas de comida mexicana en casa en su propia cocina.

Fuente del artículo: http://EzineArticles.com/?expert=KC_Kudra
http://EzineArticles.com/?The-Many-Ways-of-Cooking-Mexican-Food&id=1307193

Historia del chocolate | Por Verland Pierson

Se hace el chocolate de la semilla del árbol de cacao, un árbol nativo de las tierras bajas de América del Sur. El cacao fue utilizado ya en la historia como el año 1100 aC. A pesar de que los mayas usaban el grano de cacao anteriores, la mayor parte del crédito se da a los aztecas.

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Cacao jugó un papel importante en la sociedad azteca, que sirve tanto como bebida y como moneda de cambio. La bebida "xocolatl" o "agua amarga" fue consumido por la élite de la sociedad azteca. Según la leyenda el gobernante azteca Moctezuma consume hasta cincuenta tazas de chocolate al día. Quizás el mito del chocolate nació cuando los primeros europeos observaron xocolatl Montezuma beber antes de visitar a su concubina.

Aunque Colón fue en realidad el primero en traer el cacao de regreso a España, no fue hasta que Cortés regresó a España con los granos de cacao que los europeos empezamos a consumirlo. A diferencia de la gente de América del Sur, los europeos encontraron la bebida amarga y endulzado con azúcar. Dentro de 100 años los secretos del cacao se había extendido por toda Europa y el chocolate era un favorito de las cortes reales de Europa.

En 1828 el químico holandés Van Houten inventó una prensa para extraer la manteca de cacao de los granos de tostado y molido que conduce a la invención de la barra de chocolate. Cuando Daniel Peters desarrollado una técnica para incorporar la leche condensada en los dulces, y Milton Hershey utiliza leche entera fresca, chocolate con leche nació.

La historia está salpicada de anécdotas relacionadas con el chocolate y sus usos diversos. Además del uso de Moctezuma de cacao como un afrodisíaco, el gran amante Casanova supuestamente utilizó el chocolate por la misma razón. Según se informa que en realidad prefieren el chocolate al champán. Chocolate, se han comercializado realmente como una medicina en los Estados Unidos y en Europa.

Hoy en día continuamos la tradición afrodisíaca con regalos para el Día de San Valentín y la tradición de llevar flores y chocolates para las fechas.

Para leer este y otros artículos relacionados con el chocolate ir a http://www.internetvaluereviewer.com/chocolate.html

Autor de este artículo es Verland Pierson, webmaster y escritor que contribuye para http://www.internetvaluereviewer.com
Fuente del artículo: http://EzineArticles.com/?expert=Verland_Pierson
http://EzineArticles.com/?Chocolate-History&id=2386347

Consejos para cocinar comidas saludables | Por Khieng chho

Cocinar una buena comida nutritiva no tiene por qué dar lugar a la tortura para su paladar. De hecho, aparte de que sea muy fácil de preparar, adherir a los expertos consejos de cocina y trucos te puede convertir en extraordinario cocinero. Todo lo que tienes que hacer es saber qué tipos de alimentos que debe elegir y saber cuántas variedades de comida que usted puede hacer de ellos.

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Incluso sus recetas de cocina favoritas pueden ser modificados respecto de sus alternativas más saludables sin comprometer el sabor y la textura. Sólo saber dónde cortar en calorías y grasa para que no resulte un desastre gourmet.

Por supuesto, la cocción de alimentos saludables en realidad no ental tener que empezar de cero. ¿Por qué, usted puede incluso utilizar tarifa de tiendas de conveniencia y los transforman en semi-casero obras maestras con sólo añadir pizcas de ingredientes saludables, aquí y allá.

También la cocina saludable no significa que todo tiene que ser cruda e involucrar legumbres. Saludable es la comida llevar a un equilibrio de vitaminas, minerales y antioxidantes, no importa cómo se preparan. Así que cuando usted piensa que la cocina saludable significa simplemente cortar un par de cosas y tirar juntos, se equivoca.

Mantenga baja en grasa

Para ahorrarse a sí mismo de las grasas ocultas las llamadas, o grasas que no son fácilmente visibles, lo mejor es reducir el uso de grasa los productos lácteos y carnes magras para los ingredientes. El grasas de la dieta buena por lo general provienen de productos no refinados, como el pescado, las aceitunas, nueces, soya, aguacate y semillas. Estos tipos de grasa también vienen con otros nutrientes necesarios por lo que está bien loca con ellos.

Cuando cocine, use una sartén antiadherente para reducir al mínimo su consumo de petróleo. Si realmente necesita el uso de aceite, utilice aceites monoinsaturados aplica con pinceles de repostería o sprays de cocina para que no vaya por la borda. Además, si su libro de recetas que usted requiere para dorar algunas verduras, trate de mojar en la cacerola antes de rociar el aceite. Esto ayudará a disminuir la cantidad de grasa absorbida por sus ingredientes.

Algunos expertos en cocina heathy recomienda el uso de líquidos subsitute para el petróleo, como el agua, jugos de frutas de bolsa, por lo que no se tira de los ingredientes de sus vitaminas y no se corre el riesgo de tener exceso de grasa. Y si usted es realmente serio acerca de una dieta saludable, usar vinagres y salsas, en lugar de cremas y mantequilla, cuando se sirven platos de pescado o carne.

En caso de que los vegetales crudos Stay?

Esta es una pregunta trikcy. Si bien hay escuelas de pensamiento que dicen que las vitaminas y los minerales se conservan mejor cuando las verduras se sirven crudos, hay algunos que también sostienen que ciertos nutrientes en la superficie cuando se cocinan. Por ejemplo, el anti-cáncer y anti-enfermedad del corazón antioxidante llamado licopeno está presente sobre todo en los tomates cocidos y salsa de tomate.

Al cocinar las verduras, sólo asegúrese de que no se quedan hervir o freír demasiado tiempo para mantener los minerales encerrados dentro. Los vegetales contienen vitaminas que son solubles en agua, no es aconsejable usar demasiada cantidad de este líquido.

Al igual que con cualquier otra cosa en este mundo, las cosas funcionan cuando se hace con moderación. El secreto de la cocina saludable es saber lo que quiere sacar y lo que desea conservar. En realidad, no tener un genio para aprender todas estas cosas, pero sí requiere de cierta cantidad de la investigación y la paciencia. Después de todo, tu cuerpo es tu templo. Tienes que amar por lo que supone una recompensa deliciosa y saludable.

Chho 'Ken' Khieng es autor y propietario de la línea de cocina de Recursos. Para los artículos relacionados y otros recursos, visite el sitio web de Ken: http://cooking.onew3b.net
Fuente del artículo: http://EzineArticles.com/?expert=Khieng_Chho
http://EzineArticles.com/?Tips-to-Cooking-Healthy-Meals&id=212537

Cocina para las mamás que trabajan | Por Tracy Falbe

Súper mamá se supone que traer a casa el tocino y se fríe en una sartén, pero esa vieja canción es una broma cansado para las mamás que trabajan y que necesitan para poner comida en la mesa. Con demasiada frecuencia, las madres trabajadoras recurren a cenas de comida rápida o en el microondas para alimentar a sus familias, pero estas opciones si se utiliza demasiado plomo a una mala alimentación e incluso la obesidad.

La fatiga y el estrés suelen causar las madres trabajadoras a abandonar la cocina, pero con un cambio de actitud hacia la cocina, podrá disfrutar de más tiempo en casa, mejor nutrición, e incluso ahorrar dinero.

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Superar la barrera del tiempo

Madres ocupadas (y padres) piensan que sus horarios no permiten tiempo para cocinar. Se ocupan de cuestiones de tiempo por lo general se hace más fácil una vez que das un paso atrás y examinar cómo se está utilizando realmente su tiempo. Si usted va a recoger un saque cena de cinco noches a la semana, entonces es probable que el gasto 20 a 30 minutos después del trabajo de realizar esta tarea de conducir a un lugar de comida para llevar a cabo, esperando en línea, pedidos, y luego ir a casa. Incluso con la estimación conservadora de 20 minutos, que ha utilizado 100 minutos (cerca de 2 horas) en una semana de trabajo que podría haber sido invertido para cocinar alimentos nutritivos y ahorrar dinero. ¿No sería mejor que lleve a su casa, poner los pies en alto durante unos minutos, y luego hacer algo de cena?

Barreras de tiempo para cocinar no se superen también por la planificación y la aceptación de que muchos alimentos no requieren mucho tiempo para prepararse. Para cocinar de manera eficiente es necesario encontrar las comidas que te gustan y que no requieren mucho tiempo para cocinar. A continuación, decidir lo que desea para las comidas de la semana y luego hacer un viaje al supermercado para comprar los alimentos necesarios.

Mis hijos no les gusta mi forma de cocinar

Si usted tiene una familia que está acostumbrado a la comida rápida, entonces su familia puede necesitar tiempo para adaptarse a un estilo de vida saludable. Los niños a menudo prefieren la comida rápida para cocinar en casa, pero eso es una razón más para hacer la comida rápida un tratamiento. Puede ser algo que ganar en lugar de esperar simplemente. Además, como mejorar sus habilidades de cocina, sus hijos vendrán a como verdadero alimento mejor, porque los alimentos más rápido es bastante desagradable para la gente que está acostumbrada a la buena comida.

Pedir ayuda

Para las madres trabajadoras con niños mayores, se les pedirá que le ayude a cocinar. Los niños, incluso podría tener los días específicos en los que preparar la cena. Aunque es probable que los niños se quejan de tener que hacer nada, enseñándoles la importante habilidad de cocinar es importante para su futura independencia y la salud. Algunos niños incluso disfrutar de la cocina y nos sentimos orgullosos de contribuir a las necesidades de la familia. Y lo que les permite participar en la preparación de alimentos que se entusiasmen por la comida en lugar de quejarse de la comida rápida.

Consejos para hacer la cocina más fácil

• Mantenerlo simple mayoría de los días. No es necesario probar nada extravagante.
• Cocine las carnes antes de tiempo. Esto es a menudo una tarea sencilla que se puede lograr con el mínimo esfuerzo en el par de horas antes de ir a la cama. Browning y sazonar algunos de carne molida de la noche anterior y ponerlo en el refrigerador, le permitirá tener una rápida cena de tacos o los nachos a la noche siguiente. Y tener un poco de pollo cocido en el refrigerador hace que sea fácil de armar una cazuela después del trabajo.
• Obtener una olla de cocción lenta y encontrar algunas recetas que te gusta para él. Después de algún tiempo de preparación por la mañana, usted puede ir a trabajar, y luego tener una cena caliente plato listo para cuando usted camina en la puerta.

Ahorrar dinero

Compra de sacar la comida todo el tiempo se come en su cartera todos los días. Ese dinero sería mucho más eficiente utilizar con un gran viaje a la tienda de comestibles. Una carne asada a la venta por US $ 7 puede alimentar a una familia de cuatro personas y dar algunas sobras de un bocadillo o dos. Esos mismos $ 7 podría ser sólo una o dos comidas rápidas. Y grapas para platos como las papas y el arroz son fáciles de menos de $ 1 la libra. Las verduras congeladas son muy asequibles y que no cae en el refrigerador. Tal vez no sean tan nutritivos como los frescos, pero son mucho mejor que no las verduras y el buen gusto.

Habilidades en la cocina vienen con la práctica, pero el esfuerzo es gratificante. Pasar algún tiempo en la cocina con los niños o ayudar a hacer los deberes en la mesa es mucho mejor que estar sentado en un coche en un restaurante drive-through.

Para comenzar su viaje para recuperar su comida y pasar su tiempo en actividades significativas, dirigir su canoa al río Receta, un recurso para el hogar cocinar con una creciente lista de recetas . recipes.falbepublishing.com
Fuente del artículo: http://EzineArticles.com/?expert=Tracy_Falbe
http://EzineArticles.com/?Cooking-For-Working-Moms&id=1955020