Como Maximizar a sua diversão na Wine | Por Cristo Ooper
Pergunte quem é apaixonado por um determinado esporte ou hobby e eles vão te dizer que para começar, você precisa do equipamento certo - um ciclista precisa de uma bicicleta e capacete decente, um jogador precisa de um bom conjunto de clubes. O que eles não lhe dizem na frente é o tipo de coisa que importa - as coisas que faz você se sentir como você é uma parte dele - como saber onde cada um encontra para que a dose de cafeína depois do passeio de domingo de manhã, ou como ter nomeado para o melhor campo de golfe.
O mesmo pode ser dito para qualquer um entrar em vinho ou ficando sério. Então, como você pode maximizar o seu prazer de vinho? Reunimos uma lista de dicas, idéias, e equipamentos para qualquer auto confessou amante do vinho. Se você não pode marcar cada um desses, você não está recebendo o melhor fora dele, e um menino, você está perdendo.
Educação vinho - expandir o seu conhecimento do vinho
Uma boa maneira de começar aqui é para chegar em suas mãos um livro bom vinho e assinar um par de sites de vinho e uma revista ou dois. Os principais jornais têm características regulares recomendando vinhos de modo a tentar esses e ver o que você pensa. Você pode achar que você não concordar com alguns escritores de vinho e que o seu gosto está alinhado com os outros. Não há certo e errado quando se trata de vinho, tudo o que importa é o que você gosta de beber. Você também pode participar de um curso de vinhos que é um pouco de diversão.
Em seguida, ficar a conhecer um varejista de vinho de boa reputação e se apresentar a alguém aí que tem amplo conhecimento em vinhos locais e no exterior. Diga-lhes o que você gosta e não gosta e pedir-lhes que sugiram que os vinhos que você deve tentar. Comprar uma garrafa ou duas, em seguida, dar-lhes feedback sobre o vinho que recomendado. Se você realmente gosta de algo e vai melhorar com a idade, comprar meia dúzia de pop para o porão.
Ao visitar adegas, tente alguns vinhos em sua adega porta e não ter medo de fazer perguntas. Novamente, você pode comprar apenas uma ou duas garrafas de que você gosta e subscrever a sua lista se você realmente ama seus vinhos.
Racks vinho - excelente para beber a curto prazo
A cremalheira do vinho em casa é bom para o armazenamento do vinho de curto prazo, os vinhos que você aponta para beber dentro de um par de meses. É claro, a sua escolha de vinho rack vai depender de uma série de fatores, incluindo espaço, orçamento e preferência estética. Há uma infinidade de cremalheiras do vinho no mercado para atender todos os itens acima, mas por favor, por favor, não manter os vinhos lá você planeja cellaring longo prazo.
Armazenamento do vinho - iniciar uma adega e manter bons registros
Provavelmente, não há melhor sensação de satisfação para um entusiasta do vinho que a abertura de uma garrafa de vinho que você armazenados por alguns anos. Assumindo que era um vinho decente para começar, a qualidade do vinho após cellaring dependerá em grande parte sobre como e onde ele foi cellared.
Condições ideais para cellaring vinho incluem uma temperatura constante baixa, alta umidade, baixa vibração, iluminação mínima e bom fluxo de ar. Então, armazenar o vinho em casa simplesmente não cortá-la.
Suas opções aqui são de armazenamento externo em uma facilidade profissional, um armário de um bom vinho, refrigerador do vinho ou como são mais comumente chamado, ou para construir sua própria adega. Claro, cada opção depende de uma série de fatores e cada um tem suas vantagens e desvantagens que você realmente precisa para fazer a investigação para determinar a melhor opção.
Serve vinho em sua temperatura ideal para beber
Embora todo o vinho precisa ser cellared à temperatura de armazenagem mesmo, a sua temperatura ideal de consumo depende de sua variedade, como a tabela abaixo ilustra claramente (temperaturas estão em graus Celsius):
Variedade de vinho Temperatura de armazenamento Temperatura Beber
Cabernet / Shiraz: 14-18
Pinot Noir: 14
Chardonnay: 14-10
Sauvignon Blanc: 14-8
Champagne: 14-6
Fácil de dizer, mas como você determinar a temperatura do vinho? Se você considerar que sua geladeira em casa é fixada em cerca de 4 graus Celsius, você poderia tirar a garrafa de um branco pouco antes de beber, e com vermelhos mantido à temperatura ambiente (que é em torno de 21 graus), você poderia colocá-lo na frigorífico um pouco antes de beber. Se você quiser algo um pouco mais preciso, há uma série de gadgets temperatura do vinho no mercado que irá fazer o truque.
Saca-rolhas
Obter-se um saca-rolhas decente. Aqui estão três que eu posso absolutamente recomendar:
1. Screwpull do LM400 Modelo Corkscrew Lever - um saca-rolhas pesados a partir de uma marca muito respeitável e saca-rolhas mais fáceis que já usei.
2. Forge saca-rolhas Laguiole - um entusiasta de vinho todos os clássicos deveriam aspirar ao próprio.
. 3 saca-rolhas Pulltap - um saca-rolhas boa base para manter no saco de vinho ou uma cesta de piquenique.
Decantadores
Decantação de vinho areja que libera aromas que acentua o nariz ea boca e quase todas as garrafas de vermelho irá beneficiar de decantação. Algumas pessoas colecionam decantadores, mas você não pode dar errado com o seguinte:
1 Riedel Tyrol Decanter -. Impressionar em seu próximo jantar partido.
2. Parabola Decanter ou cantatrice Decanter - algo diferente para você ou um grande presente para alguém.
. 3 L'Atelier du Vin Lola Carafe - porque é fácil de usar todos os dias.
Se você não pode ser incomodado ou não têm tempo para decantar, pegue o mais fino vinho ou vinho aerador, que vai fazer basicamente a mesma coisa. Heck, pegue um de qualquer maneira e colocá-lo em seu saco de vinho para que fim de semana.
Artigos de vidro
Faça um favor e comprar alguns copos de vinho decente. Qualquer um que já participou de uma masterclass, onde provaram o mesmo vinho em diferentes «navios" irá dizer-lhe que uma diferença incrível que faz com o cheiro eo sabor do vinho e que você tem que acertar. Aqui estão três copos que sem dúvida irão gostar:
1. Apesar de Riedel é uma marca bem conhecida, o seu alcance e tantas formas que você realmente precisa falar com alguém que sabe o que está falando. Riedel Vinnum é um bom lugar para começar e comprar pelo menos dois para o seu vinho favorito variedade e você vai se sentir como um rei quando você bebe fora delas. Não os deixe ficar muito empoeirado, porém, usá-los sempre que você abrir uma garrafa grande.
2 Spiegelau Authentis -. Também feitos de cristal e bastante impressionante para o jantar, mas não vai mandar ninguém quebrou se alguém quebra um vidro, tão grande para o uso diário também. O melhor de tudo, você pode colocá-los direto para o lava-louças.
. 3 A Fusão Wine Enthusiast Ruptura Resistant Vidro - perfeito para entretenimento ao ar livre, porque é preciso muito para quebrá-las. Máquina de lavar louça amigável também.
Cuidados com vinho
Há um monte de produtos "cuidado vinho" que tornam sua vida mais fácil quando se trata de cuidar de vidro, como contas decanter de limpeza, uma escova de limpeza stemware (que usamos quase todas as noites e não lava um copo com qualquer outra coisa) , uma esteira stemware secagem, decantador escorredor ea lista continua.
Preservação vinho - para o vinho restante
Sempre que falamos com as pessoas sobre preservação de uma garrafa aberta de vinho, eles invariavelmente respondem com "mas nós sempre terminar a garrafa. O que não entendo é a flexibilidade que lhe dá. Isso significa que você pode abrir aquela garrafa especial sem ter que se preocupar que ele vai ir para o lixo se você não beber tudo. Você também pode abrir uma garrafa de branco antes do jantar e ter vermelhos com a sua refeição. A maioria dos produtos irá preservar o seu vinho por um dia ou dois, mas há um novo produto no mercado que irá manter o seu vinho tão fresco como no dia em que foi aberto por até 10 dias. Novamente, listamos algumas opções abaixo:
1 Vacuvin -. Fácil de usar sistema de bomba manual de vácuo que preserva o vinho para um dia ou dois.
2 Wine preservação -. Um disco fino é inserido na garrafa e fornece uma barreira, mantendo vinho fresco por até 5 dias.
3 Sowine -. Sistema único de preservação e de alta qualidade que mantém seus vinhos favoritos na temperatura ideal de degustação e preserva o seu vinho por até 10 dias.
Gadgets vinho - brinquedos para os entusiastas do vinho
Isto é onde nós conseguimos a diversão, os pedaços que você provavelmente não sabia que você precisava, mas não seria sem uma vez que você tem. Exemplos disso são os poupadores rótulo, cortadores de papel alumínio, um quiz vinho, revista de vinhos, e Le Nez du Vin (um conjunto de aromas que lhe permitem aprender sobre os cheiros diferentes em vinho).
Beber vinho em suas ferramentas Peak / Adega de Gestão
Guias de vinhos muitos lhe dará uma indicação da idade de maturação da maioria dos vinhos. A idéia aqui, especialmente se você tiver comprado pelo menos uma meia dúzia, é tentar uma garrafa de um par de anos antes para ver como ele está viajando. Você pode manter notas manual em um diário de vinho ou, se você tem tempo e disciplina, software de vinho de compra. Não deixe que os vinhos vão além de suas datas recomendado cellaring na esperança de que eles vão ficar melhor, porque eles não vão.
Considere vinhos venda, como o seu gosto mudar
Você pode achar que seu gosto em mudanças de vinho ao longo do tempo. Se o fizerem, considerar vender algumas de sua coleção. Há uma série de organizações de leilões de vinhos que estão sempre à procura de vinhos interessantes. Eles geralmente cobram uma porcentagem para fazer o trabalho e você pode colocar um reserva no vinho.
Então, aí está. Esperamos ter lançar alguma luz sobre como você, como um entusiasta do vinho pode obter o melhor de sua experiência de beber.
Se você estiver após o líder mundial em refrigerador do vinho , a construção de uma adega de vinhos , ou de fonte cremalheiras do vinho MacPhee tem tudo que você precisa.
Fonte do artigo: http://EzineArticles.com/?expert=Christ_Ooper
http://EzineArticles.com/?How-to-Maximise-Your-Enjoyment-of-Wine&id=2412737
